，连片的玉米秆生气勃勃。站在田头放眼望去，绿莹莹的玉米秆上挂满了玉米果穗，碧绿苞叶下的玉米粒颗粒丰满，令人垂涎欲滴。工人们络绎在玉米地里忙着采收玉米，一派繁忙现象。

  具有软糯甜美的口感和丰厚养分的玉米，是最常见的粗粮之一。白色的玉米、黄色的玉米都较为遍及，你吃过从玉米粒到玉米芯都是紫黑色的糯玉米吗？

  “与传统的糯玉米比较，紫黑色的糯玉米不只颜值高，并且养分价值更丰厚。它的花青素含量很高，在市场上很受欢迎。”上海壹加壹农业发展有限公司负责人唐偲介绍道，现在基地共栽培红玉米、花玉米、白玉米这3个种类，其间紫黑色的红玉米种类为“沪红糯1号”，它口感软糯甜美，是由上海市农业科学院玉米中心团队运用惯例育种及质量育种技能相结合的战略，经16年攻关培育而成的富含花青素的鲜食糯玉米新种类。

  最近过来下单的顾客挺多，4天发货约1000斤。现在糯玉米已确认进入了最佳采摘期，为保证玉米的质量与新鲜度，咱们都是依照订单量当天现摘现发的。

  为什么该玉米基地的糯玉米会深受顾客的喜欢？除了玉米种类自身质量好以外，栽培方法也是决议玉米口感的要害。

  “咱们的底肥运用的是有机肥，栽培过程中还会放入玉米专用的玉米缓释肥。等肥效渐渐开释后，能够彻底保证玉米在成长过程中需求的肥量。玉米对土壤的要求并不高，只需有适量的肥料和恰当的防病虫灾田间管理，就能够让它长的很好。”唐偲说，“露天栽培的玉米能够终究靠风进行授粉。温度高的话，玉米熟得特别快；温度低的话，它的采收期就可能会拉长。”因而，合理的组织采摘十分重要。为避免玉米大批量上市，基地严厉依照玉米的采摘期进行梯次型栽培，保证玉米能够错峰上市。

  咱们的玉米基地一年可栽培春秋两季。从播种到老练，玉米的成长周期在100天左右。种得早，病虫灾就相对少一些。大约在7月底、8月初的时分，咱们要开端栽培秋季玉米了，10月份就能有所收成。

  现在，该玉米基地的栽培培育面积约为30亩，春季糯玉米的采摘期可继续至7月，价格为一箱70元，分量在7斤以上，可混装3个种类的玉米。因为花青素是水溶性的，在煮紫黑色红玉米时，选用蒸烤或许将最靠近玉米粒的叶子同时煮的方法，能够最大极限地保存花青素的养分价值。