这种上市早且价格高的玉米便是被称为“蔬菜玉米”的鲜食糯玉米。本年，佃庄镇农人种了6000多亩鲜食糯玉米，仅此一项就能让全镇农人增收300多万元。黄庄村农人卢红奇说：“俺种了一亩多糯玉米，一亩糯玉米比一亩一般玉米能多卖五六百元。”

  口感好、营养价值高的鲜食糯玉米不只老练早上市早，在其收成前后还可套种其他蔬菜，让农作物完成一年三熟，更让农人增加了可观的经济效益。2001年佃庄镇农技站引入鲜食糯玉米培育栽培项目，并与省食品公司协作，引导农人走公司+农户的产业化增收新路子，产品远销国内外，每年仅出口韩国的鲜食糯玉米就有100多万穗。

  现在，在佃庄镇的带动下，翟镇、首阳山、城关等城镇的许多农人也开端栽培糯玉米，偃师全市栽培培育面积已发展到1万多亩。