对血糖正常的一般人群来说，不会；对糖尿病患者来说，有或许，要防止过量食用。一般来说，一次吃不超越一整根是较为恰当的量 。

  甜玉米的 GI 值为 55，归于低 GI 食物。GI 即「血糖生成指数」，GI 越低，标明摄入食物后在体内消化吸收越慢，血糖升高的速度越慢。

  此外，它的粗纤维含量约为大米的 9 倍，能协助保持和下降餐后血糖水平 [1] 。

  关于一般人来说，甜玉米吃多了尽管会引起必定的血糖动摇，但可以自行调理安稳。关于糖尿病患者，适量食用不或许会引起反常的血糖动摇，且甜玉米作为杂粮的一种，留意主食粗细粮调配食用有助于安稳血糖 [2] 。

  我国居民膳食攻略引荐，成年人每人每天吃谷类 200～300 g，其间杂粮占 70～150 g，一根中等巨细带轴芯的玉米约 200 g，主张每人每天吃一根甜玉米即可 [3] 。

  [1] 杨慧霞，徐先明，王子莲，孙伟杰，胡娅莉，陈伟，吴红花，魏玉梅.妊娠兼并糖病诊治攻略(2014)[J].糖尿病六合(临床)，2014，8(11):489-498.

  [2] 葛声，张片红，马爱勤，王竹，史琳娜，孙文广，刘晓军，陈伟，杨剑，郑锦锋，常翠青，韩磊.《我国2型糖尿病膳食攻略》及解读[J].养分学报，2017，39(06):521-529.

  [3] 杨月欣主编. 我国食物成分表标准版第6版/第1册. 北京：北京大学医学出版社，2018.

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